Il miglior modo per avere energia modulata per tutta la durata dell’allenamento o
del match, è quella di alimentarsi con carboidrati complessi (pane, pasta, riso
e patate) abbinati alla fibra (verdure come cavolini, cavolfiori, zucchine, ecc.).
La fibra alimentare, anche se appartiene alla famiglia dei carboidrati, non può essere assimilata dal corpo umano. Anche se non fornisce alcun apporto calorico ha un ruolo fondamentale per il corretto assorbimento e funzionalità dell’apparto digerente.
Un modo semplice e pratico di alimentarsi è quello di utilizzare della pasta
integrale ricca di fibra, coem ad esempio i cereali integrali (farro, orzo e kamut). Se la condisci con proteine magre (tonno, gamberetti o altri pesci o carne magra) e un po’ di olio extravergine di oliva, hai tutti i nutrienti che ti servono in un unico piatto!
Il vantaggio della pasta integrale:
- aumenta il senso di sazietà (senza gonfiori)
- favorisce il controllo del peso corporeo
- ritarda l’assorbimento dei carboidrati (controllo glicemico)
- regolarizza il funzionamento dell’intestino.
Fight Diet ti spiega come ottenere il meglio dai cibi per il tuo corpo (FIGHT DIET un libro di Marco Ceriani edito da S. Ciccarelli)
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